Rollitos de gambas relleno de setas confitadas
Ingredientes:
Gambas peladas, setas, ajos secos, aceite de oliva, guindillas, sal, pimentón picante aceite de ajos tiernos y salsa tártara
Elaboración:
En papel film poner las gambas y con un mazo chafarlas que queden finas pero unidas, poner las setas previamente bien escurridas encimas y enrollar como un canelón.
Meter al horno con un poco de aceite de confitar las setas y asar de 5 a 10 minutos cuidando que no se pasen.
Servir con la salsa tártara al lado y espolvoreado con pimentón picante y aceite de ajos tiernos.
Las setas las confitaremos en aceite con ajos y guindilla a fuego muy lento hasta que estén tiernísimas.
Ingredientes:
Gambas peladas, setas, ajos secos, aceite de oliva, guindillas, sal, pimentón picante aceite de ajos tiernos y salsa tártara
Elaboración:
En papel film poner las gambas y con un mazo chafarlas que queden finas pero unidas, poner las setas previamente bien escurridas encimas y enrollar como un canelón.
Meter al horno con un poco de aceite de confitar las setas y asar de 5 a 10 minutos cuidando que no se pasen.
Servir con la salsa tártara al lado y espolvoreado con pimentón picante y aceite de ajos tiernos.
Las setas las confitaremos en aceite con ajos y guindilla a fuego muy lento hasta que estén tiernísimas.
