CENA DE NOCHE VIEJA

Rollito de salmon con mango y cebollita en vinagre,

Mini volaban de bacalao ahumado con crema de queso y gajito de
naranja,
Tosta de piña con anchoas y cherry.

Jamón con mango,

Espárragos rellenos de foie

Brochetas de gambas con kaki y salsa tártara

todo en brochetas con lechuga mezclum en juliana y tomatitos cherry

cigalitas cocidas.

DE PLATO

Crema de espárragos con crujiente de jamón
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Lubina en salsa de setas rellena de gambas

DE POSTRE

Flan de naranja con crema de chocolate templado